Dédié à l’extraction de jus de fruits par via une méthode de cuisson à la vapeur, l’extracteur de jus à vapeur est un dispositif ultra complexe. Son utilisation requiert ainsi beaucoup d’attention et de maîtrise de la part de celui qui le manipule. D’où l’utilité de cet article.
Technique d’utilisation de l’appareil : chargement des aliments et le démarrage
Une fois ces paramètres pris en compte, commencez par remplir la marmite inférieure d’eau fraîche jusqu’à la limite autorisée (au niveau du trait). En même temps, prenez soin de découper vos aliments en petits morceaux et de les disposer dans le panier dédié à cet effet. Portez l’eau à ébullition, puis placez le panier et la marmite externe sur la marmite inférieure. Et n’oubliez pas de placer le couvercle de l’extracteur surtout quand il s’agit d’un extracteurs de jus Philips .
Après 3 à 5 minutes, lorsque la vapeur commence à pénétrer dans les fruits et les légumes, vous pourrez procéder à la récupération du jus. Cependant, prenez soin de reverser d’abord le premier demi-litre de jus obtenu dans le panier. Ce n’est qu’après cette première extraction que vous pourrez récupérer tout le reste dans des bouteilles.
Le remplissage des bouteilles : une autre étape à maîtriser
Chaque extracteur de jus a sa propre capacité. Mais d’une manière générale, le volume de la marmite extérieure est de 4 litres. Lorsque le processus d’extraction est ainsi en cours, assurez-vous que la quantité totale du jus que vous recueillerez ne dépasse pas ces 4 litres, pour éviter le débordement. Pour ce qui est de la récupération, disposez directement votre bouteille au-dessous du robinet de soutirage. Dans le cas où vous craignez un choc thermique, vous pouvez placer la bouteille en question dans une casserole au moment de récupérer le jus. Une fois votre contenant rempli, n’attendez même pas une fraction de seconde pour le refermer.
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